[nom] Nom donné au poisson d’eau douce du genre brochet, sandre, perche, black-bass, silure…ou de mer du genre barracuda, carangue… qui se nourrit d’autres poissons.
Zoologie Poisson prédateur d'eau douce ou d'eau salée, généralement de grande taille, qui se nourrit d'autres poissons, voire parfois de rongeurs aquatiques. Exemple : Comme les salmonidés, les poissons carnassiers sont appréciés en gastronomie.